주방의 마술사 : 요리를 더 쉽게 만드는 놀라운 도구

부엌으로 걸어가는 것은 마법의 실험실 -} 냄비, 팬 및기구에 들어가는 것과 같습니다. 그러나 종종 요리가 더 쉽고 효율적으로 만드는 것은 중요하지만 강력한 도구입니다. 그들은 작을 수 있지만 요리 효율성을 크게 향상시켜 초보자조차도 전문적인 - 레벨 요리를 만들 수 있습니다. 오늘, 부엌 에서이 "보이지 않는 도우미"를 탐색합시다.

 

1. - in in all - one : 셰프의 나이프와 커팅 보드

주방에 하나의 도구 만 보관할 수 있다면 요리사의 칼이어야합니다. 날카로운 요리사의 나이프 (18 {- 20cm)는 야채 자르기, 고기를 다진 고기 및 필레팅 생선과 같은 대부분의 작업에 적합합니다. 미끄럼 방지 나무 또는 합성 커팅 보드와 짝을 이루어 (나이프를 긁지 않고 위생을 개선하기 위해) 성분을 쉽게 처리 할 수 ​​있습니다. 팁 : 깔끔한 컷을 위해 절단 보드에 블레이드를 15도 각도로 유지하십시오!

2. 효율성의 왕 : 멀티 - 기능 식품 프로세서

바쁜 현대인에게는 푸드 프로세서가 진정한 시간을 절약합니다. - - - - 갈기와 같은 작업을 빠르게 처리합니다. - 아침 식사를 위해 30 초 안에 스무디를 만들고, 5 분 안에 저녁 식사를 위해 고기를 다진, 심지어 거친 견과류와 향신료를 처리합니다. 무선 충전 모델은 캠핑을 가져 와서 언제 어디서나 요리 영감을 얻을 수 있습니다.

3. 정확한 온도 제어 : 주방 온도계

케이크 베이킹은 항상 실패합니까? 희귀하거나 거친 스테이크? 문제는 온도 일 수 있습니다! 식품 온도계는 오일 온도 (튀김), 오븐 온도 (베이킹 용) 또는 고기의 코어 온도 (안전성)를 정확하게 측정 할 수 있습니다. 예를 들어, 닭 가슴살은 -를 잘 수행하기 위해 74도에 도달해야하며, 중간 - 희귀 스테이크는 52-55 도만 필요합니다. 이 온도계를 사용하면 초보자조차도 과학 요리 전문가로 변모 할 수 있습니다.

4. LABOR - 저장 도구 : 실리콘 주걱 및 자격 팬 조합

튀김으로 요리 팬의 바닥을 긁는 소리는 모든 주부의 전투 음악입니다. 그러나, 단단한 금속 주걱은 말단 팬 코팅을 쉽게 긁을 수 있지만, 음식 - 등급 실리콘 주걱은 온화하고 열이 - 내성 (일반적으로 최대 260도)입니다. 높은 - 품질의 Nonstick 팬 (예 : 의료용 석재 코팅이있는)과 짝을 이루면 기름을 첨가하지 않고 달걀을 볶거나 붙일 수 있습니다. "30 분 동안 팬을 문지르는 고통"의 고통에 작별 인사를하면서 간단히 헹구면 끝날 것입니다.

V. 숨겨진 챔피언 : 주방 타월 및 오일 스프레이 병

이 두 "지원 역할"을 과소 평가하지 마십시오! 주방 타월은 재료의 수분을 즉시 흡수 할 수 있으며 (오일 튀기는 것을 방지하기 위해 튀김 전에 물고기 피부를 건조시키는 데 유용함), 튀김 바구니에 줄을 끄는 데 사용될 수도 있습니다. 프레스 - 유형 오일 스프레이 병을 사용하면 오일 양을 정확하게 제어 할 수 있습니다. 가벼운 샐러드 또는 감소 된 - 지방 식사의 경우, 얇은 기름 층은 기름기가 없으면 성분을 향기롭게 만들 수 있습니다.

결론 : 도구는 손의 연장입니다

좋은 주방 도구는 쇼를 훔치지 않습니다. 그들은 당신의 요리 기술을 조용히 향상시킵니다. 그들은 성분에 대한 존중과 열을 대체 할 수있는 대체하지 않을 수도 있지만, 요리 과정을 더 즐길 수있게 해줄 것입니다. 다음에 슈퍼마켓에있을 때는 실용적인 가제트 한두 개를 집어 들면 - 요리가 실제로 간단 할 수 있습니다.

(빠른 사이드 바 : 어떤 부엌 도구 없이는 살 수 없습니까? 주석에서 좋아하는 것을 공유하십시오!)