8 인치 위조 광택 쇠고기 나이프

일본에서 수입 된 440A 강철로 위조되었습니다.

일본 요리사 칼에 일반적으로 사용되는이 재료는 칼의 수명을 연장 할 수 있습니다. 나이프가 정기적으로 유지되는 한 선명도는 오랫동안 유지 될 수 있습니다. 블레이드가 열처리 된 후에는 최상의 경도와 에지 보유가 달성 될 수 있으며 선명도가 크게 향상됩니다. 복잡한 작업을 위해이 요리사 나이프는 전통적인 주방의 사용 이상의 유연성을 보여줍니다. 그러나 얼어 붙은 음식을 강제로 자르지 마십시오. 이것은 칼날을 손상시킬 것입니다.

극단적 인 절단

블레이드가 열처리 된 후에는 최상의 경도 및 에지 유지를 달성 할 수 있으며 선명도가 크게 향상됩니다.

67 - 0.98% 탄소 및 18% 크롬 함량을 가진 다마스커스 나이프 층, 58hrc에서 납 경도. 각 일본 요리사 나이프는 프리미엄 다마스커스 스틸로 숙련 된 대장장이에 의해 손으로 튀어 나와 선명도가 높고 내마모성, 내구성 및 경도가 높아집니다.

전문적인 디자인

평평한 나이프 표면은 성분을 아름다운 부분으로자를 수 있으며 블레이드 라인은 매우 매끄 럽기 때문에 성분의 구조를 파괴하지 않고 성분을 쉽게자를 수 있습니다. 적절한 길이는 대부분의 사람들에게 적합하며 절단 동작을 효과적으로 수행 할 수 있습니다.

인체 공학적 Pakkawood 핸들

손에 상당한 느낌을주는 미세한 광택으로 Pakkawood로 건축되었습니다. 핸들은 손잡이와 나이프 블레이드 사이의 원활한 접합 역할을합니다. 나이프를 강화할뿐만 아니라 블레이드에서 핸들로의 원활한 전환을 제공합니다. gonomicic 디자인은 피로를위한 편안한 그립을 제공합니다 - 무료 사용으로 인해 3 개의 리벳을 사용하면 목재가 쉽게 떨어지지 않고 칼을 더욱 안정적으로 만들 수 있습니다.